宗家 源 吉兆庵コラボレーション和菓子

オーダーメードの和菓子を作品として制作・監修。

日本国内および海外で和菓子教室やワークショップ・展示・レシピの開発を行う。

「印象を和菓子に」をコンセプトに、日々のあらゆる印象を和菓子で表現し続ける。